面粉使我們賴以生存的食物之一，那么大家在市場上選購面粉的時候會觀察面粉的顏色來判斷質(zhì)量的好壞嗎？下面我們來了解下關(guān)于面粉加工機(jī)械過渡研磨帶來的影響。

       度研磨會嚴(yán)重影響面粉的顏色，面粉的顏色與小麥的品種有關(guān)，當(dāng)然也受加工工藝的影響。在實際生產(chǎn)中，操作人員要仔細(xì)的進(jìn)行分析和檢查，熟練掌握加工工藝，規(guī)范操作面粉加工機(jī)械。

       當(dāng)面粉加工機(jī)械的研磨程度過高時，出現(xiàn)過度研磨的現(xiàn)象，麩皮就會被粉碎，直到肉眼難以分辨，表面上面粉看起來非常細(xì)膩，但是麩屑確實存在于面粉中，導(dǎo)致面粉灰分高，顏色暗。工作人員在操作面粉加工機(jī)械時，不要盲目的想要達(dá)到某種效果而忽視操作規(guī)范，造成對面粉質(zhì)量的影響。

       所以面粉加工機(jī)械生產(chǎn)時，不要一度的要求出粉率，還要切合實際的考慮到面粉的品質(zhì)，這才是企業(yè)的發(fā)展根本。